Assortiment de 14 chocolats fins : Stéphane Roux L'Art Chocolatier
Un coffret de 14 chocolats fins assortis se composant de la façon suivante :
- PALET OR : ganache noire 70%. Allergènes : LAIT
- FLEUR DE SEL : ganache chocolat noir à la fleur de sel. Allergènes : LAIT
- FRAMBOISE : ganache chocolat noir à la framboise. Allergènes : LAIT
- MADAGASCAR : ganache chocolat au lait Madagascar 33%. Allergènes : LAIT
- MIEL DE CHATAIGNIER : ganache chocolat au lait au miel de châtaignier. Allergènes : LAIT
- MALAKOFF : praliné traditionnel aux amandes. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES.
- GIANDUJA : praliné fondant à la noisette. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES.
- PISTACHE : praliné fondant à la pistache. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES, PISTACHES.
- COCO CARAMELISEE : praliné croustillant à la noix de coco caramélisée. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES, NOIX DE COCO.
- FEUILLANTINE : praliné croustillant à la crêpe bretonne. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES, GLUTEN, ORGE.
- CARA CRAQUINE : praliné croustillant au biscuit caramélisé. Allergènes : LAIT, AMANDES, NOISETTES, GLUTEN, SOJA.
- EQUATEUR 76% : ganache noire 76%. Allergènes : LAIT
- CAFE : ganache noire au café. Allergènes : LAIT
- PASSION : ganache chocolat au lait et aux fruits de la passion. Allergènes : LAIT
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Enrobage des chocolats : chocolat noir Guanaja 70% / chocolat au lait : Equatoriale lactée 35% / chocolat blanc : Opalys 33%.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, AMANDES, NOISETTES, crème 35% de MG (LAIT), sorbitol en poudre, sucre inverti, beurre laitier (LAIT), PISTACHES, NOIX DE COCO, fleur de sel, purée de framboise sucrée, miel de châtaignier, brisures de crêpes bretonnes (farine de froment (GLUTEN) , sucre, matière grasse laitière anhydre 8%, lactosérum en poudre, sel, farine de malt d'ORGE, poudre à lever : carbonate acide de sodium), céréales biscuitées (sucre caramélisé 13%, pâte de cacao, sucre, graisse végétale de tournesol, farine de BLE et de malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever E500ii, sel, arôme naturel de vanille) poudre de LAIT écrémé, lécithine de SOJA, épices, purée de fruits de la passion sucrée, café noir.
Peut contenir d'autres fruits à coques, sésame, arachides et œuf.
Décors des chocolats : pâte de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille, colorants rouge carmin, charbon végétal, jaune de curcumine, oxides de fer, complexes cuivriques et chlorophyline, extrait de spiruline, de peau de raisin, concentré de radis, cassis, pomme, carthame et citron.
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Poids moyen d'un chocolat : 9g
